Die Fructose-Intoleranz ist wie die Laktose-Intoleranz eine Nahrungsmittelunverträglichkeit. Sie ist keine Allergie.
Das Kohlenhydrat Fructose (Fruchtzucker) wird vom Körper nicht verdaut und verwertet.

Die Einnahme von Traubenzucker kann den Konsum fructosehaltiger Lebensmittel erleichtern.

Es gibt zwei unterschieliche Arten von Fructose-Intoleranz:

• Intestinale Fructose-Intoleranz (Fructose-Malabsorption)

  Nahrungsmittelunverträglichkeit

• Hereditäre Fructose-Intoleranz (vererbte Intoleranz)

  angeborene Stoffwechselkrankheit

Typische Beschwerden einer Fructose-Intoleranz sind:

• Bauchschmerzen
• Übelkeit
• Erbrechen
• Durchfall
• Blähungen
• Depressive Verstimmungen (Stimmungslosigkeit, Antriebslosigkeit)

Intestinale Fructose-Intoleranz - H2-Atemtest

Der H2-Atemtest ist eine einfache Methode, eine Fructose-Intoleranz zu diagnostizieren.

Der Betroffene trinkt eine Lösung aus Wasser und Fructose, woraufhin der Wasserstoffgehalt
in der Atemluft über einen längeren Zeitraum (ca.  2 Stunden) gemessen wird.

Hereditäre Fructose-Intoleranz - Gen Test

Der Betroffene gibt eine Blutprobe ab.

Führen Sie ein Ernährungstagebuch in das Sie jedes verzehrte Lebensmittel sowie eventuell damit verbundene Beschwerden eintragen.

Fructosearme Lebensmittel:

Obst:

• Avocado
• Banane
• Brombeere
• Mandarine
• Melone (Honig- und Zuckermelone)
• Pfirsich
• Rhabarber
• Zitrone

Gemüse:

• Blattspinat
• Erbsen
• Pilze
• Salat

Brot und Backwaren:

• Vollkornbrötchen
• Mürbeteig
• Grahambrot
• Hafervollkornbrot
• Blätterteig

Lebensmittel:

• Grieß
• Kartoffeln
• Reis
• Nudeln
• Fisch, Fleisch und  Wurstwaren
• Eier und Eierprodukte
• Milchprodukte (falls keine Milchzuckerintoleranz vorliegt)
• Schnittkäse
• Mineralwasser (Stilles)
• Tee (Kräuter-, Rotbusch- und Schwarzer Tee)
• Ungesüßter Kaffee

Fructose ist auch in vielen Fertigprodukten enthalten!

 

Werden fructosehaltige Produkte in Kombination mit Traubenzucker konsumiert,
verringern sich die Beschwerden der Betroffenen.